Необходими продукти:

  • 300 грама пресен грах
  • 1/2 връзка див чесън
  • 2 моркова
  • 1 брой лаваш
  • 3 белтъка 
  • 2 яйца
  • келтска сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Сложете граха и морковите (нарязани на колелца) да се сварят в подсолена вода. След като се сварят ги прецедете от водата и ги сложете в купа.
  2. Разбийте белтъците и яйцата на пяна. Добавете келтска сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте.
  3. Нарежете дивият чесън на ситно и го добавете към яйчената смес. Отново разбъркайте.
  4. Добавете отцедените грах и моркови към яйчената смес.
  5. Сложете 1-2 броя пълнозърнест лаваш в кръгла тава (18 см). Изсипете сместа върху лаваша и сложете тавичката в предварително загрята фурна.
  6. Печете на 180 градуса за 20 – 25 минути.
  7. Извадете и оставете да изстине, а след това нарежете на парчета или сервирайте така.